春筍什么時(shí)候可以挖著吃？挖春筍有什么技巧

　　春筍什么時(shí)候可以挖?春雨瀟瀟，春筍破土而出。如今竹山里的春筍正破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。春筍不僅具有觀賞價(jià)值，而且也是菜桌上的一道美味，那么春季什么時(shí)候可以挖春筍了?

　　春筍什么時(shí)候可以挖

　　一般來(lái)說(shuō)，每年的3月中下旬至清明(4月5日)前后，是挖春筍的最佳時(shí)間。

　　天時(shí)地利的不同使得每年春筍生長(zhǎng)可能早可能晚，所以春天來(lái)了一定要常到竹林走動(dòng)觀察，春筍冒頭就要盡快挖了，否則冒頭的春筍很快長(zhǎng)高就不能吃了哦。