牛肉發(fā)綠光還能吃嗎？牛肉發(fā)綠是變質了嗎

 　　生活中我們有很多的朋友都喜歡吃牛肉，做一個牛排很有浪漫的氣息。但是有時候我們在切牛肉的時候，突然發(fā)現牛肉竟然散發(fā)著一層幽幽的綠光，究竟是怎么回事?牛肉發(fā)綠光還能吃嗎?

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為:牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。