香蕉皮發(fā)黑還能吃嗎?香蕉怎么存放才不會變黑

  　　香蕉是熱帶和亞熱帶“四大果品”之一。也是很多減肥妹紙的最愛，但是如果一次性購買大量香蕉的話，放置一兩天之后，表皮是不是很容易就會發(fā)黑呢?那么香蕉皮發(fā)黑還能吃嗎?

　　香蕉皮發(fā)黑還能吃嗎?

　　香蕉皮約占香蕉果實質量的30%。香蕉皮一變黑，往往會被一些人扔掉，其實這是一種很不明智的行為。研究表明，買后擱置10天左右，外皮發(fā)黑的香蕉使體內產生的白血球數是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發(fā)黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

　　研究發(fā)現，吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內的毒素，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質，當人們攝入香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。

　　不過，皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。另外熟透的香蕉的血糖生成指數(GI)高于生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。