中國(guó)已經(jīng)率先制定了泡菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 并且從那以后有了更多的發(fā)言權(quán)

泡菜是韓國(guó)的標(biāo)志性食品，但從現(xiàn)在開始，中國(guó)也將擁有泡菜行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)。消息稱，中國(guó)率先制定泡菜行業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，那么中國(guó)泡菜也會(huì)走向國(guó)際嗎？據(jù)悉，四川的“東坡泡菜”越來(lái)越出名。曾經(jīng)，一壇泡菜“泡”出了100億元的產(chǎn)值，“東坡泡菜”成了眉山的標(biāo)志之一。

“從現(xiàn)在開始，中國(guó)泡菜將在國(guó)際市場(chǎng)上有更多的發(fā)言權(quán)！”11月24日，由中國(guó)和四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)督局牽頭的泡菜行業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)誕生了。這是中國(guó)泡菜行業(yè)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的事實(shí)，是中國(guó)在ISO框架下制定的第六個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)的直接體現(xiàn)。

據(jù)了解，2017年4月，占全國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)半壁江山的四川省眉山市率先提出制定該國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)研究院的合作下，ISO NP正式成立。24220國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《腌菜的規(guī)格和試驗(yàn)方法》的建議。

據(jù)有關(guān)專家介紹，隨著這一國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的成功發(fā)布，四川省在ISO框架下制定食品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了“零”突破。這將大大提升中國(guó)泡菜在國(guó)際市場(chǎng)的地位和影響力，進(jìn)一步擴(kuò)大“泡菜”的國(guó)際知名度，對(duì)推動(dòng)中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)向更好更強(qiáng)的方向發(fā)展起到極大的推動(dòng)作用。