吃魷魚(yú)會(huì)發(fā)胖嗎 吃魷魚(yú)注意事項(xiàng)和禁忌

吃魷魚(yú)會(huì)發(fā)胖嗎 吃魷魚(yú)注意事項(xiàng)和禁忌

　　魷魚(yú)是一種美味的海鮮，夏天也是享受鐵板魷魚(yú)的好季節(jié)�？墒�，吃魷魚(yú)會(huì)胖嗎？網(wǎng)上有句傳言“一口魷魚(yú),等于40口肥肉”,這是怎么回事？難道魷魚(yú)是發(fā)胖的食物？

　　吃魷魚(yú)會(huì)胖嗎

　　一般不會(huì)的。魷魚(yú)的熱量和脂肪比較低，每100克魷魚(yú)所含熱量約為75大卡。每100克鮮魷魚(yú)含有脂肪僅0.8克。所以，只要注意適量吃，肯定是不會(huì)胖的。

　　而且，魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。而且魷魚(yú)脂肪含量較少。其中富含的礦物質(zhì)元素和微量元素對(duì)減肥有一定的效果。

　　警惕魷魚(yú)的膽固醇

　　魷魚(yú)一般不會(huì)長(zhǎng)胖，但必須適量吃，因?yàn)槠淠懝檀几�。�?00克鮮魷魚(yú)(含水率78.55%)含膽固醇233毫克。換成同等含水率的魷魚(yú)干，膽固醇含量約849毫克�？梢�(jiàn)，鮮魷魚(yú)的膽固醇含量大約在240毫克左右，魷魚(yú)干大約是850毫克。相比之下，如100克豬肉(肥)含膽固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，換成干重，大約是119.5毫克。

　　所以，魷魚(yú)的膽固醇含量的確挺高，且明顯要高于肥肉。對(duì)于高血脂、高膽固醇血癥、冠心病、腦卒中、動(dòng)脈硬化等心血管病患者的確應(yīng)少吃魷魚(yú)等膽固醇含量較高的食物。除了魷魚(yú)的膽固醇含量較高外，動(dòng)物腦、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽等也含有較高的膽固醇。