清明節(jié)為什么要吃青團？清明節(jié)吃青團的由來你知道嗎？
你吃過青團子嗎?青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日。其口味甜香、軟糯。每年的清明節(jié)好吃的青團就成為了很多人的最愛，你知道清明節(jié)為什么要吃青團嗎?這個神奇的食物絕對會給你帶來不一樣的味覺體驗。
清明節(jié)為什么要吃青團？清明節(jié)吃青團的由來
清明節(jié)食俗
每年的陽歷4月5日是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。
吃青團子
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
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