糖友為什么可以吃這些糖呢?(2)

　　五、紐特健康糖

　　紐特健康糖(Nutrasweet)是一種新型高強(qiáng)度甜味劑主要成分為阿斯巴甜，由兩種氨基酸即天門(mén)冬氨酸與苯丙氨酸構(gòu)成。屬蛋白質(zhì)肽類(lèi)物質(zhì)，亦稱(chēng)氨基酸糖。經(jīng)研究認(rèn)為，紐特健康糖對(duì)糖尿病患者的血糖控制并無(wú)不良影響，現(xiàn)在西方國(guó)家，被采用較多。

　　紐特健康糖的甜度為蔗糖的8～l8倍，并具有與蔗糖類(lèi)似的天然甜味，無(wú)苦澀味，無(wú)粘性，能迅速溶解，即溶于各種冷熱飲料之中。其用途十分廣泛，如可用于沖牛奶、豆?jié){、咖啡，或拌水果、涼菜以及烹飪各種菜肴，制作各式糕點(diǎn)。l克紐特健康糖僅產(chǎn)熱量4卡。因用量小，故所生熱量可忽略不計(jì)。人們認(rèn)為，紐特健康糖兼具控制體重，無(wú)致齲性，對(duì)健康無(wú)任何不良影響等多種優(yōu)點(diǎn)，乃是糖尿病患者較好理想的甜味劑，但是，紐特健康糖的市場(chǎng)價(jià)格較高，其使用成本則較其它糖代品稍高些。

　　六、元貞糖

　　元貞糖是由蛋白糖、甜菊糖、羅漢果糖及甘草甜素等制成的蔗糖代用品。也可以說(shuō)是糖尿病、高血壓病、冠心病及高脂血癥等患者的專(zhuān)用甜昧劑。本品作為飲用牛奶、豆?jié){、咖啡等飲品的優(yōu)良的無(wú)熱量的白糖代用品，既甜度較高，又相對(duì)無(wú)毒副作用，糖尿病患者盡可以放心地使用，唯一美中不足的是元貞糖成本較高些。

　　七、A—K糖

　　A—K糖即乙酸磺酸鉀，是一種新的人工合成甜昧劑，甜度為蔗糖的200倍，無(wú)毒性，在體內(nèi)不被分解代謝，不產(chǎn)熱量，不影響血糖及胰腺功能，以原形排出體外。據(jù)稱(chēng)，A—K糖將有可能成為糖尿病患者使用最為廣泛的一種甜昧劑。但在試用應(yīng)請(qǐng)教糖尿病專(zhuān)科醫(yī)師。

　　八、高純度果糖

　　果糖在人體中代謝時(shí)，比葡萄糖較少消耗胰島素，可直接被小腸所吸收。隨血液到肝臟儲(chǔ)存，亦不會(huì)引起血脂、血糖升高。在蜂蜜中含有較多果糖，蜂蜜之所以很甜是與果糖有關(guān)，但因蜂蜜巾尚含有一部分葡萄糖。所以不宜用作糖尿病人的糖代品。但糖尿病者有時(shí)可選擇高純度的果糖作為甜昧劑。果糖用量小，甜味濃、口感好，亦較為適合糖尿病人應(yīng)用，只是不宜長(zhǎng)期吃和大量吃。每天僅限l0～20克為量。

　　如果你是個(gè)糖尿病患者，而你又特別喜歡甜食的話(huà)，以上八種糖你是可以食用的!