四川多地發(fā)現(xiàn)太陽(yáng)魚 太陽(yáng)魚是什么魚可以吃嗎

　　日前，有關(guān)太陽(yáng)魚入侵四川的消息又一次被提起。有垂釣自媒體發(fā)文稱，近日一位來自成都的釣友在水庫(kù)垂釣時(shí)，釣獲了大量太陽(yáng)魚，并且個(gè)頭還不小。文章同時(shí)稱，太陽(yáng)魚來勢(shì)洶洶，已在四川多地被發(fā)現(xiàn)。太陽(yáng)魚原產(chǎn)于美國(guó)南部及墨西哥北部的淡水水域中，在國(guó)內(nèi)屬于外來物種。一名長(zhǎng)期在垂釣圈活躍的釣友介紹，目前四川多個(gè)大型水庫(kù)均發(fā)現(xiàn)有太陽(yáng)魚的蹤跡。從事漁政管理相關(guān)工作30余年的四川省水產(chǎn)局漁政處處長(zhǎng)張志英介紹，目前，川內(nèi)確有太陽(yáng)魚出現(xiàn)，不過數(shù)量并不算龐大，暫不會(huì)泛濫成災(zāi)。“在未來十年的禁漁期內(nèi)，我們也會(huì)加大包括外來物種在內(nèi)的各類水生物種群的監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。”

　　大多數(shù)太陽(yáng)魚都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽(yáng)魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍(lán)色調(diào)的魚身上布滿了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標(biāo)志。總種類約有30種，屬于多次性產(chǎn)卵的魚類。主食浮游動(dòng)物及水生昆蟲，也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動(dòng)物。

　　太陽(yáng)魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17種氨基酸的含量高達(dá)17.68%，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。水產(chǎn)市場(chǎng)銷售價(jià)格比較穩(wěn)定，保持在18~22元/斤。而且上市量較少，供不應(yīng)求。味道鮮美，越來越多的食客對(duì)其青睞有加。