豬肉價格連續(xù)7周回落！生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復中

　　【豬肉價格連續(xù)7周回落！生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復中】全國豬肉價格已經(jīng)連續(xù)7周回落，后市可能仍將震蕩下跌。”近日，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇在接受記者采訪時說。

　　從周價看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的500個集貿(mào)市場，生豬價格在2021年1月第3周為36.01元/公斤，自1月第4周開始回落，3月第2周跌至29.06元/公斤，環(huán)比下跌2.5%，同比下跌20.7%，累計下跌19.3%。集貿(mào)市場豬肉價格漲至2021年1月第3周54.22元/公斤后連續(xù)7周回落，3月第2周為46.26元/公斤，環(huán)比下跌2.5%，同比下跌20.9%，累計下跌了14.7%。

　　豬價下跌的原因，朱增勇認為主要在于生豬出欄量增加、儲備肉投放。今年1月份至2月份定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量3376萬頭，同比增長44.2%。國家儲備凍豬肉1月份以來累計投放21萬噸。3月份投放力度雖然較前期下降，但連續(xù)兩次合計投放了2萬噸，成交率較高，豬肉供給充裕。

　　另外，禽肉、牛羊肉等其他肉類供給充裕，一定程度上減少了豬肉消費需求。3月份至4月份一般都是每年消費淡季，也造成了節(jié)后豬肉消費需求下降。

　　關(guān)于后市，朱增勇認為，豬價將繼續(xù)下跌，或因節(jié)日短期提振，但回落趨勢難改。

　　從供給來看，2020年底生豬存欄恢復至4.07億頭，已經(jīng)達到2017年水平的92%以上，生豬供給預計繼續(xù)明顯高于上年同期。局部地區(qū)受豬價下跌影響，生豬拋售情況仍存在，低價白條豬肉短期仍沖擊市場，市場供需博弈處于膠著狀態(tài)。前期進口凍品流通受阻，大約超100萬噸，預計二季度凍品流通恢復后將有效補充豬肉供給。從消費看，年后一直到6月份都是豬肉消費需求低谷季。因此，總體來看，豬價將會穩(wěn)中趨降。