南京餐廳收押金防止浪費 浪費食材超過200克押金不退

　　江蘇省消保委聯(lián)合省餐飲行業(yè)協(xié)會

　　可適當增加光盤打折等優(yōu)惠

　　各餐飲經(jīng)營者應積極打造節(jié)約型餐飲，及時倡導并響應“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，實現(xiàn)“光盤行動”的常態(tài)化開展和深入推進。

　　餐飲經(jīng)營者要將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務的全過程，減少餐廚垃圾;及時提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜、適度消費、避免浪費;提醒消費者“吃多少點多少，吃不了就打包”，并提供環(huán)保打包服務。

　　鼓勵餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務模式，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，推出小份菜、半份菜服務，在節(jié)約前提下滿足消費者品種多樣化需求;提倡分餐制，有條件者可適當增加打包有獎、光盤打折等優(yōu)惠獎勵措施。

　　提出按需適量點餐、杜絕攀比消費，在宴請或婚喪嫁娶時，多一些自助餐模式，少一些鋪張攀比。

　　南京餐飲商會

　　引導顧客吃多少、點多少

　　倡導餐飲企業(yè)在店堂的醒目位置張貼懸掛反對鋪張浪費、倡導節(jié)儉用餐的相關提示牌和標語，引導廣大消費者樹立科學飲食新理念，引導青少年消費者養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習慣，自覺抵制鋪張浪費。

　　在菜單上主動標示菜肴分量，引導顧客吃多少、點多少;倡導開展節(jié)約用餐的服務方式，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式，倡導“光盤行動”;帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務等。

　　倡議餐企在大型宴會上提供自助餐服務，在商務宴上力所能及地提供分餐制服務等。