楊梅怎么清洗？楊梅怎么清洗才比較干凈

　　楊梅多在4月開(kāi)花，6-7月果實(shí)成熟。所以，現(xiàn)在楊梅大量上市，價(jià)格就比較便宜。喜歡吃楊梅的小伙伴可以買來(lái)品嘗一下。那么，楊梅怎么清洗才比較干凈呢?和小編一起來(lái)看看吧!

　　楊梅怎么清洗

　　楊梅又稱圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅，具有很高的藥用和食用價(jià)值，原產(chǎn)于中國(guó)浙江余姚，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。

　　梅枝繁葉茂，樹(shù)冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛(ài);其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等。除此之外，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。

　　1、堿水清洗法：將楊梅用清水清洗一下，在水中加入適量小蘇打，再把楊梅放進(jìn)小蘇打水等堿水中清洗，之后再用流水沖干凈，即可食用。

　　2、鹽水浸泡法：將鹽和水按照1:5的比例進(jìn)行混合，將沖洗過(guò)的楊梅倒入食鹽水中浸泡半小時(shí)左右，取出洗凈。需要注意的是，最好選擇溫度在30-40度左右的溫水浸泡。

　　在洗的時(shí)候，最好在水中浸泡時(shí)輕輕攪動(dòng)，不要用力過(guò)大，以免損傷楊梅。損傷的楊梅味道會(huì)變淡，顏色會(huì)變白，其口感也會(huì)大大降低。