驚蟄節(jié)氣傳統(tǒng)吃什么食物好？驚蟄民間習(xí)俗活動(dòng)介紹

　　驚蟄節(jié)氣傳統(tǒng)吃什么食物好？驚蟄節(jié)氣不見(jiàn)有習(xí)俗活動(dòng)，還有各種習(xí)俗食物，地區(qū)的不同，要準(zhǔn)備食物也不同，其中，吃梨是驚蟄比較普遍的，其次個(gè)別地區(qū)的炒豆、芋頭等。具體一起來(lái)看看驚蟄民間習(xí)俗活動(dòng)介紹吧。

　　驚蟄的習(xí)俗吃什么？

　　吃梨：民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。在傳統(tǒng)文化中，一般節(jié)日忌諱吃梨。不過(guò)驚蟄吃梨，寓意著和害蟲(chóng)分離，遠(yuǎn)離疾病。

　　炒蟲(chóng)：在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶(hù)戶(hù)要吃“炒蟲(chóng)”，“蟲(chóng)”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲(chóng)了，吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米，是取其象征意義。

　　芋頭：贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲(chóng)害)。中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　醪酒：春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開(kāi)了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶(hù)戶(hù)喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨(dú)特的技巧，須得有匠人專(zhuān)釀，并非人人都會(huì)。

　　炒豆：在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

　　蛋：除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。