火鍋店使用回收油 廚師稱5:5調(diào)配太可惡
2019-11-02 11:26:11來源:四海網(wǎng)綜合
1日,四川新聞網(wǎng)記者從成都市場監(jiān)管局獲悉,日前,根據(jù)群眾舉報,成華區(qū)市場監(jiān)管局、成華區(qū)公安分局開展聯(lián)合行動,對涉嫌非法使用“回收油”的成華區(qū)渝江北老灶火鍋店進行了突擊檢查。據(jù)區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹,自10月中旬起,結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育,為嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為,深挖一批嚴(yán)重侵害群眾利益的突出問題,成華區(qū)積極開展了四部門整治食品安全問題聯(lián)合行動,重拳嚴(yán)打農(nóng)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)經(jīng)營違法案件。
記者了解到,執(zhí)法人員晚上7點半左右到該火鍋店開展突擊檢查,一直到翌日凌晨3點左右,完成了對該店的現(xiàn)場檢查、對相關(guān)人員詢問、對相關(guān)食材的抽樣封樣。據(jù)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹,該店營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證齊全,后廚現(xiàn)場擺放有三個油桶,其中一個盛滿了使用過的油,里面有過濾網(wǎng),現(xiàn)場的廚師在詢問中承認“按照5:5的比例對過濾后的油和新油進行調(diào)配。”
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