蘋(píng)果能煮著吃嗎？蘋(píng)果煮了吃好還是生吃的好

　　蘋(píng)果好吃又營(yíng)養(yǎng)，還是美容養(yǎng)顏佳品，因此深受人們歡迎。那么蘋(píng)果能煮著吃嗎?那么蘋(píng)果煮著吃好還是生吃好呢?

　　蘋(píng)果煮了吃好還是生吃的好

　　蘋(píng)果煮著吃比較好

　　蘋(píng)果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤(rùn)腸通便的作用，還能幫助清理體內(nèi)的垃圾毒素。

　　蘋(píng)果煮著吃有什么好處

　　1、蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

　　2、煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

　　3、吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

　　蘋(píng)果的食用方法

　　可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋(píng)果在很多甜食中都會(huì)用到。

　　煮蘋(píng)果時(shí)可加足量的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋(píng)果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋(píng)果的種類(lèi)決定是否加糖和其他種類(lèi)的水果。蘋(píng)果煮熟后，所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，能達(dá)到抗炎殺菌的效果。