吃完柿子喝酸奶會(huì)中毒嗎？柿子酸奶一起吃會(huì)怎么樣

　　柿子是我們平時(shí)常見(jiàn)的一種食物，它在秋季成熟，味道甜，很多人都喜歡吃。酸奶也是平時(shí)比較受歡迎的食物。那么，吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎?如果兩種食物一起吃會(huì)怎么樣呢?

　　吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎

　　柿子當(dāng)中富含鞣酸和果膠，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。當(dāng)中的鞣酸在胃酸作用下，容易和蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊，在加上果膠，這樣會(huì)讓結(jié)塊越來(lái)越大，形成柿石。

　　酸奶當(dāng)中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同時(shí)吃的時(shí)候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時(shí)間長(zhǎng)了，容易引起柿子石頭，需要手術(shù)才能解決。

　　從中醫(yī)理論講，食物相克確實(shí)存在，但說(shuō)會(huì)馬上中毒而亡有些夸大其詞。不過(guò)，柿子不宜多吃還是對(duì)的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。