螃蟹一般蒸多長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)熟？螃蟹哪些部位不能吃

　　在家里煮蟹，蒸蟹是我們最常用的一個(gè)做法。假如蒸螃蟹蒸得不夠徹底，就可能會(huì)把螃蟹里的寄生蟲(chóng)吃進(jìn)肚子里，后果可大可小哦!不想吃蒸螃蟹吃壞肚子?那就要了解一下蒸螃蟹到底要蒸多久才能吃啦!

　　螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能吃?

　　家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時(shí)蟹因受熱掙扎，蒸死時(shí)腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營(yíng)養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時(shí)便可使腹部向上，黃膏便不致流失。一般蒸20—30分鐘。蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲(chóng)囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲(chóng)病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。