明太魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)？明太魚(yú)怎么做好吃

　　明太魚(yú)與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，是朝鮮族人最喜愛(ài)食用的魚(yú)類(lèi)之一，那么明太魚(yú)是否是淡水魚(yú)呢?明太魚(yú)怎么做菜好吃?趕快來(lái)看看吧!

　　明太魚(yú)還叫什么魚(yú)

　　明太魚(yú)，又叫大口魚(yú)

　　國(guó)人對(duì)于明太魚(yú)可能有些陌生，但是，明太魚(yú)一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統(tǒng)食品。在我國(guó)東北，吉林省延邊州等地區(qū)也有很多人都食用。

　　明太魚(yú)高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，與其他海鮮相比味道更為清爽。明太魚(yú)全身都是寶，內(nèi)臟、魚(yú)子可以做成醬料等;魚(yú)頭經(jīng)過(guò)醬油泡后十分鮮美;而眼睛、魚(yú)皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯。這么全身都可以使用的魚(yú)類(lèi)，在日常生活中，做法也很多，除了可以曬成魚(yú)干直接食用，還可以煎，炒，燜，燉等，煲湯做菜都可以的哦，味道還是十分鮮美的，備受人們喜愛(ài)。