南極磷蝦的功效和作用有哪些？南極磷蝦的營養(yǎng)價值

　　南極磷蝦，又有大磷蝦、南極大磷蝦等叫法，這種蝦體積較小，一般只有1-2厘米，并且體內長有生物螢光器官，可以產生光，因此具有南極磷蝦之稱，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

　　南極磷蝦的功效和作用

　　補充營養(yǎng)

　　南極磷蝦營養(yǎng)豐富，其中含有不少優(yōu)質蛋白質，以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬于人體必需的營養(yǎng)成分，食用可以為身體補充一定的營養(yǎng)，能夠維持人體正常的生理功能，促進身體健康。

　　促進生長

　　南極磷蝦富含蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，食用有利于維持自身的免疫功能，并且可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中的鈣、鎂、磷元素還可以促進骨骼的合成，因此，平常多吃些南極磷蝦，利于促進身體生長發(fā)育，適合一些兒童、青少年食用。

　　健腦益智

　　南極磷蝦是一種常見的蝦類食物，當中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，具有不錯的健腦的作用。平常生活中，適量吃些南極磷蝦可以健腦益智。