櫻花蝦有什么營養(yǎng)價(jià)值？櫻花蝦的做法介紹

　　櫻花蝦，又稱為火焰蝦、玫瑰蝦，這種蝦體積很小，最大體長3厘米左右，公蝦透明色帶點(diǎn)偏藍(lán)的色澤，母蝦通體艷紅。主要分布在中國臺灣，以及其他東南亞國家，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩。下面小編就給大家具體講一講櫻花蝦的功效和作用，做法和營養(yǎng)價(jià)值。

　　櫻花蝦的功效和作用

　　促進(jìn)生長

　　櫻花蝦含有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，適量食用有利于維持自身的免疫功能，可以促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成，具有促進(jìn)身體生長發(fā)育的作用。

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　櫻花蝦含有不少鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)元素，利于促進(jìn)骨骼的強(qiáng)度，其中的鋅元素還可以增強(qiáng)新陳代謝酶的活性，促進(jìn)肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉的合成提供原料，因此，平常適當(dāng)食用一些櫻花蝦可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)。

　　保護(hù)心血管

　　櫻花蝦中含有不少卵磷脂、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等，這些均是身體所需的營養(yǎng)成分，適量食用有益于神經(jīng)、血管、大腦，并且可以清理和軟化血管，預(yù)防血脂氧化沉降，增強(qiáng)血管壁彈性，預(yù)防血栓、增強(qiáng)血管壁對高血壓的耐受性，因此，吃櫻花蝦可以一定程度上預(yù)防心血管疾病。

　　提升抵抗力

　　另外，平常適當(dāng)食用些富含蛋白質(zhì)的櫻花蝦，可以為自身的抗體合成提供原料，增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度，另外，其中含有不少的維生素A，可以增強(qiáng)呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此平常多吃些櫻花蝦，可以增強(qiáng)自身的抵抗力。