臘八節(jié)為什么要吃臘八粥？臘八節(jié)還有哪些習俗

 　　人們常常說過了臘八就是年，臘八節(jié)是我國的一個重要節(jié)日，而現(xiàn)在大家對臘八節(jié)的認識似乎沒有那么深刻了，只知道臘八節(jié)要吃臘八粥，但是人們?yōu)槭裁匆�吃臘八粥?臘八節(jié)還有其他的什么習俗呢?一起來了解一下吧。

　　臘八節(jié)那天要干什么

　　1、喝臘八粥

　　臘八節(jié)喝臘八粥是大家都知道的一個習俗，在古時候，每逢陰歷十二月初八，中國間就流傳著喝“臘八粥”，或者吃 “臘八飯”的風俗。古文記載，富察敦崇《燕京歲時記•臘八粥》，“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”。

　　2、祭祖敬神

　　臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月八日，臘八節(jié)在古代屬于歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛教界奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀念法會，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，并邀請周圍山民共進圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。

　　3、泡臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。