冬至傳統(tǒng)習俗有哪些？冬至南北方飲食有何差異

 　　俗話說，“冬至如年”。每年的12月21或22日太陽到達黃經(jīng)270°(冬至點)時開始為“冬至”。很早以前，冬至就已成為我國一個古老而又重要的節(jié)日。冬至延續(xù)至今，也有一些習俗在保留，那么有關冬至的習俗有哪些呢?

　　冬至的習俗：古代傳統(tǒng)習俗

　　1、祭祀

　　冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

　　2、吃水餃

　　每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。