中秋賞月吃月餅怎一個(gè)愜意了得？這些月餅保存技巧你造嗎
2018-09-17 15:07:49來源：四海網(wǎng)綜合
注意，除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質(zhì)外，其他種類的月餅雖然放在冰箱里不容易變質(zhì)，但是因?yàn)樵诘蜏氐臈l件下，淀粉會(huì)變得老化，使月餅變硬、口感變差。一般冷藏時(shí)間不要超過10天。
蘇式月餅盡量不要在冰箱里放置時(shí)間過長(zhǎng)，要不然很容易就會(huì)返潮變質(zhì)，影響口感。
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