分享漁民剝皮皮蝦的方法

　　1、皮蝦長(zhǎng)的是倒刺，拿蝦的時(shí)候，要頭朝上，尾朝下，這樣，才不會(huì)被蝦刺掛到。

　　2、皮蝦去頭，去腹足，這點(diǎn)非常關(guān)鍵，因?yàn)槊恐桓棺憷镉懈�筋連著背上的殼，所以，很多時(shí)候，剝蝦時(shí)，剛把殼掀開(kāi)，里面的蝦肉就已經(jīng)散了，這就是因?yàn)闆](méi)有先撕斷腹足的筋的緣故。

　　3、當(dāng)剝完蝦肉，看它的背殼的時(shí)候，可以看到每一環(huán)蝦殼的里面，中間有兩個(gè)突起，這兩個(gè)突起直接連接腹足的筋，所以蝦才能夠行動(dòng)，這也可以算它的生理特征吧。

　　4、去掉蝦頭下面的長(zhǎng)細(xì)足和它的殼。

　　5、去掉尾足，從牙簽所指的位置，撕開(kāi)那里的殼

　　6、然后從牙簽所指的地方，將這一側(cè)邊的蝦殼全部拉開(kāi)。

　　7、這是一邊蝦殼全部拉開(kāi)的樣子。

　　8、在尾部前，拉開(kāi)另一邊，將蝦尾從殼里扯出來(lái)。

　　9、一條完整的瀨尿蝦肉就剝出來(lái)了。