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蘋果長了一小塊霉斑,削掉之后剩下的部分可以吃嗎?蘋果有霉斑是否能吃

2021-03-03 17:22:19來源：四海網綜合

　　蘋果長了一小塊霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃嗎？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的3月4日問題，答對即可獲得一份180g飼料，那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧！

　　蘋果長了一小塊霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃嗎

　　A、最好別吃

　　B、浪費可惜，可以吃

　　正確答案：最好別吃

　　答案解析：

　　即使把腐爛部分切掉，但在果肉內部，微生物代謝過程會產生一些有害代謝產物。譬如霉菌產生的展青霉素，能“擴散”和“感染”其他看似正常的部分。展青霉素是霉爛水果上主要的毒素，具有動物致癌性。

　　1、蘋果長了霉斑之后，果肉里面會出現一些微生物代謝，對人體健康有害；

　　2、霉斑容易發(fā)展成青霉素，糖類轉化為乙醇，腐蝕感染正常的部分；

　　3、所以不管蘋果長斑腐爛了一點點，最好就不要吃了，可以使用木箱或者冷藏法保存。

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