麻辣燙和冒菜有啥區(qū)別？科普帖麻辣燙冒菜原來真不一樣

 　　作為地道的吃貨你覺得麻辣燙和冒菜的區(qū)別在什么地方呢？最近，網友“十字卿”在微博上表達了自己的困惑：麻辣燙和冒菜到底有什么區(qū)別?這個看似簡單的問題讓網友們炸開了鍋，甚至有網友繪制出了一張“家譜圖”，把火鍋、冒菜、缽缽雞等一系列麻辣家族進行了分類，用樹狀圖的方式進行了解釋。

　　世紀謎題難倒眾人

　　“真的，問個世紀謎題，麻辣燙和冒菜到底有什么區(qū)別?百度了一圈越看越蒙。”這是網友“十字卿”在微博上的偶然發(fā)問。沒想到這一問，卻讓大家陷入了深深的沉思，緊接著各方人士開始在網上唇槍舌劍。

　　記者看到，這條微博短時間就被網友轉發(fā)了3萬多次，還有近4000的網友在線討論，火爆程度絲毫不亞于一場學術討論會了。

　　“作為一個老實本分的成都人，我竟然不能第一時間回答上來!于是，我趕忙去求助了度娘(百度)……”有成都網友甚至自稱感到“羞愧”。

　　記者看到，網上對兩者的解釋是：冒菜起源于成都，是一種具有四川特色的傳統(tǒng)小吃，冒菜的不斷創(chuàng)新，現已成為繼火鍋、麻辣燙后新一輪強勁的四川特色餐飲，并風靡全國;而麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

　　很多網友看完百度解釋仍然一臉懵逼，它們難道不是一個東西?

　　是否配飯成區(qū)別方法

　　即使網上解釋讓人懵逼，可是這個世紀級的謎題卻難不住見多識廣的網友們。全國各地的網友根據自己的實踐，給出了他們的區(qū)分方式。根據網友們的智慧，記者總結出了以下幾個方法：

　　是否配米飯：“我相信賣麻辣燙的從來沒有問過你，同學，要米飯嗎?”網友“天津博少爺”的回答簡單粗暴。是否配米飯是大家認為最簡單的區(qū)分方式之一。不少人表示，冒菜需要配米飯而麻辣燙不用。

　　湯多湯少，能不能喝湯：湯多湯少也被不少網友認為是區(qū)分兩者的要素，麻辣燙的湯比冒菜多，很多地方麻辣燙可以喝湯，不過冒菜的湯則不能喝。

　　自己吃還是大家一起吃：一位上海的網友給出的區(qū)分方法是，看大家是一起吃還是自己一個人吃。他說，他們那里的麻辣燙都是一人一份，冒菜既可以單獨一個人吃，也可以一群人吃。

　　在討論這個問題時，因為都是麻辣系，大家往往不自覺地想到火鍋。那么，終極世紀難題來了：火鍋、麻辣燙、冒菜、串串香、冷鍋串串、缽缽雞……它們之間具體有什么區(qū)別?

　　隨后，一張網友繪制的火鍋系“家譜圖”傳遍網絡，并以火鍋為“祖宗”，將冒菜、串串香、冷鍋串串等“后代”做了歸納。

　　根據吃貨們提供的資料，我們大致可以得出以下結論：

　　火鍋：自己煮，不數簽簽。

　　冒菜：別人煮，不數簽簽。

　　麻辣燙：別人煮，選的時候有簽簽，做好之后沒簽簽。

　　串串香：自己煮，數簽簽。

　　冷鍋串串：別人煮，數簽簽。

　　缽缽雞：別人煮，數簽簽。