螃蟹哪些人不適合吃？孕婦可以吃螃蟹嗎

　　每年9~10月是螃蟹黃多油滿之時，是吃螃蟹最好的時候。但每年品蟹季節(jié)，在各大醫(yī)院總會碰到不少因為吃蟹不當導致腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病的病人，以及因過量吃蟹導致痛風發(fā)作、復發(fā)的例子。

　　到底該如何正確吃螃蟹呢？

　　螃蟹美味，8類人應少吃為好。

　　孕婦

　　蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產。中醫(yī)認為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習慣性流產者慎食。

　　提醒：懷孕3個月的孕媽媽們應盡量不吃螃蟹。

　　脾胃虛寒的人

　　中醫(yī)認為，由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性”，所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收。

　　嬰幼兒、老年人

　　老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食。此外，嬰幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。

　　有過敏史的患者

　　一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現(xiàn)過敏性休克。

　　感冒發(fā)燒的患者

　　清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載，“蟹，多食發(fā)風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌”。傷風發(fā)熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或加重病情。

　　痛風患者

　　螃蟹屬于高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。

　　肝炎患者

　　肝炎患者的胃黏膜容易出現(xiàn)充血，膽汁分泌失常，可以說整個消化系統(tǒng)的功能都比較差，因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的，這類病人進食螃蟹后常常會出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀。

　　腎功能不全者

　　不論是由何種因素引起的腎功能不全的人，當攝入蛋白質、氨基酸后，都可使腎臟負荷加重，加快腎衰竭的進程，所以對腎功能不全的病人來說，吃蟹只能嘗嘗味道。

　　螃蟹也不是哪里都能吃的哦。

　　警惕！4個部位不能吃！

　　蟹腮

　　蟹腮即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，具有過濾水質的作用，里面很臟，打開蟹殼后應首先去除。另外，腮下的三角形蟹白也不要吃。

　　蟹腸

　　里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

　　蟹胃

　　躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后應該將其丟棄。

　　蟹心

　　也叫蟹六角板，呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

　　小寧提醒：柿子和螃蟹不宜同吃。蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃容易造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。