春季吃野菜的禁忌和注意事項有哪些？春季吃野菜會中毒嗎？
吃野菜中毒怎么急救
我國常見的野菜有300多種，營養(yǎng)成分較高的有100多種，但可供人們習慣食用的只有數十種。由于野菜生長在野外，長期以來給人們的印象就是綠色無污染，其實不然，野菜并非絕對的“綠色食品”，有些野菜不宜食用。
相關專家說、水、空氣中的有毒物質，造成重金屬或者是有毒物質含量過高。
醫(yī)生提醒，萬一不小心吃了有毒野菜之后，會產生一些中毒癥狀，比如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。如果大家出現這些癥狀以后，不要過分緊張，可用兩種方法進行處理，第一種方法就是催吐，如果實在吐不出來，可以喝一些淡肥皂水之類的液體催吐;第二種方法就是中和一下毒素，可以將大蒜搗碎以后服用，或者是喝一些雞蛋清、牛奶或者是2%的堿水。經過簡單處理以后，及時就近到醫(yī)院進行治療。
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