寧波知名特產有哪些？寧波適合送人的特產起底(2)

　　三北豆酥糖

　　三北豆酥糖是浙江寧波的地方傳統(tǒng)名點，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清代。選用糖粉，棉油，飴糖，熟面粉，黃豆粉為主要原料，經多道工序精心制作后，再用紙包裝得四方棱角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發(fā)潮。這樣，就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。寧波地區(qū)農村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。

　　溪口千層餅

　　溪口千層餅是浙江寧波的特色名點，有著悠久的歷史，創(chuàng)制于清朝光緒年間。采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等，搟出薄片，再折疊起來，切為一寸見方的小塊，經黃泥制就的專用圓爐烘烤而成，所制作出來的千層餅層次分明、金黃透綠、香酥松脆、甜中帶咸、咸里帶鮮、風味獨特，食后令人口齒留香，百食不厭。

　　余姚楊梅

　　余姚楊梅是浙江寧波的特色水果，有著悠久的歷史，浙江省博物館于20世紀80年代中期，在余姚市河姆渡鎮(zhèn)新石器時代遺址，對出土文物進行考證，發(fā)現(xiàn)當時已有野生楊梅存在。余姚地區(qū)溫暖濕潤，這里的山地土壤深厚，酸堿度適宜，非常適合楊梅的生長，所產出的楊梅顆粒大、色澤晶瑩，肉質細軟，風味獨特，酸中帶甜，甜中帶酸，回味清香。