去重慶洪崖洞吃火鍋哪里最正宗？99%的人都會選擇這兩家(3)

　　重慶解放碑老火鍋

　　重慶解放碑老火鍋是一家很有人氣的火鍋店，說道洪崖洞的火鍋，這家店是最容易被想起的。作為一家以解放碑為歷史文化背景的火鍋品牌，所有的原材料使用的都是最優(yōu)質(zhì)的，花椒海椒也都是嚴(yán)格把關(guān)，再用上乘的牛油豆瓣，通過全人工熬制才最終成為一鍋地道的火鍋。

　　其火鍋鍋底沒有任何添加劑，以一次性鍋底著稱，所以那些擔(dān)心老火鍋衛(wèi)生問題的可以放心了，正是因次，解放碑老火鍋才成為了一家生意持續(xù)火爆的火鍋店，時常在排隊。

　　吃火鍋，怎么能少的了極品毛肚，為了保證毛肚的新鮮，毛肚都是早上到屠宰場直運(yùn)，從屠宰場到餐桌不超過5個小時。每一片吃起來都十分的鮮脆化渣。

　　除去毛肚，極品鵝腸也是吃火鍋的必備菜品之一，鵝腸比鴨腸任性更大，在長度上也更具優(yōu)勢，鵝腸的顏色偏向于土黃帶紅，里面再加入一個雞蛋調(diào)和一下，使味道更好。

　　解放碑老火鍋的牛肉也很好吃，作為各種牛肉的聚集地，它擁有十?dāng)?shù)總牛肉供食客選擇。雙椒牛肉、鮮牛肉、麻辣牛肉、牛奶牛肉、雪花牛肉等等，在鍋中，涮十幾秒鐘就能出鍋，吃起來鮮嫩又有韌性。走進(jìn)重慶解放碑老火鍋店，各種顏色樣式的鮮花供你欣賞，還有各種盆景讓你眼花繚亂。

　　這是洪崖洞最火爆的兩家火鍋店，如果有機(jī)會，一定要去品嘗一下哦！