食堂漲價，高校應(yīng)給學(xué)生更多話語權(quán)
新學(xué)期開學(xué)，不少同學(xué)向我訴苦，最近，學(xué)校食堂的菜價上漲，漲幅很大，希望相關(guān)部門能夠為學(xué)生著想，妥善處理物價瘋漲給學(xué)生帶來的負(fù)擔(dān)。
近幾個月來，受各種因素的影響，與食品有關(guān)的原料價格上漲，高校食堂面臨很大的壓力。在物價上漲的壓力下，為避免無法正常經(jīng)營，高校食堂做適當(dāng)?shù)膬r格調(diào)整本無可厚非。但是，高校不顧學(xué)生承受能力，一味的漲價，只能讓高校食堂失去公益性。
對大學(xué)生來說，高校食堂漲價不是件小事。因為大學(xué)生沒有固定收入，他們是純粹的消費(fèi)者，而高校食堂每漲價一分，大學(xué)生的負(fù)擔(dān)就加重一分。食堂漲價意味著生活壓力的加大。對于貧困大學(xué)生來說，食堂漲價更意味著生活質(zhì)量的降低。面對高校食堂的漲價，大學(xué)生沒有絲毫的話語權(quán)。但是，高校食堂漲價關(guān)系到每個學(xué)生的切身利益，因此食堂漲價必須得到大學(xué)生的認(rèn)同。
其實，針對高校食堂，國家有關(guān)部門一直很關(guān)注，為此出臺了很多相關(guān)文件，提供很多的優(yōu)惠，以體現(xiàn)高校的公益性。有很多地區(qū)甚至下發(fā)通知，要求學(xué)校食堂不漲價，保證學(xué)校食堂的公益性、服務(wù)性，確保學(xué)生伙食不漲價，分量不減，質(zhì)量不降。
然而，在新學(xué)期到來時，各高校食堂飯菜價格均有不同程度的漲價、變相漲價。一些高校甚至諱言漲價，玩起了文字游戲，明明是漲價，卻硬說是價格調(diào)整。按市場規(guī)律來說，高校食堂因物價上漲而漲價無可厚非。但是，高校畢竟是公益性組織，高校食堂價格調(diào)整必須體現(xiàn)出應(yīng)有的公益性。
不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高校的餐飲是引進(jìn)社會餐飲企業(yè)、個體經(jīng)營戶的經(jīng)營服務(wù)模式。這種后勤市場化運(yùn)作模式，致使經(jīng)營者往往追求利潤最大化，公益性因此便蕩然無存。很顯然，一些高校不顧學(xué)生的承受能力，把漲價成本轉(zhuǎn)移到學(xué)生身上，是高校食堂市場化運(yùn)作模式的必然結(jié)果。
高校食堂關(guān)乎廣大學(xué)生切身利益，理應(yīng)保持公益性。從這點(diǎn)來看，必須將市場化控制在可控的范圍內(nèi)，遏制經(jīng)營者追求利潤最大化的行為，讓高校學(xué)生擁有食堂調(diào)價的話語權(quán)。在面對食堂漲價問題上，高�；乇苁聦崳@顯然是一個危險的信號，應(yīng)引起相關(guān)部門的高度重視，并加以解決，否則，只會讓更多的大學(xué)生陷入吃不起飯的“困境”。