本地豬市場占有率由90%降至2%！8個品種本土種豬滅絕

　　本土豬育種難上加難，必須掌握核心技術(shù)

　　2021年3月14日，經(jīng)過9個多小時的長途飛行，來自丹麥的1200頭種豬貨運航班降落在安徽合肥新橋國際機場。就在同一天，2400頭美國進口原種豬大白、長白、杜洛克也順利抵達四川宜賓。這些“不遠萬里”來到國內(nèi)的豬正是號稱“豬芯片”的外國種豬。

　　我國是全球最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，種豬需求量巨大。2020年全年進口種豬約3萬頭，創(chuàng)歷史新高，2021年1到3月進口種豬已經(jīng)超過一萬頭，進口種豬數(shù)量逐年增加。這樣的現(xiàn)狀讓四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱礪感到擔(dān)憂。

　　想要擺脫對國外種源依賴，就必須在現(xiàn)有基礎(chǔ)上對進口的二代種豬持續(xù)進行選育，最終獲得國內(nèi)自己的種豬。目前，我國種豬業(yè)長期只重視引種，不愿意育種，陷入了引種、退化，再引種、再退化的惡性循環(huán)。種豬的核心種源始終掌握在別人手中，一旦切斷，對國內(nèi)生豬養(yǎng)殖效率會造成巨大影響。

　　2012年，鄒中友做了一個大膽的決定，建立一套完整的種豬選育體系，培育出自己的種豬。這個決定意味著他需要把之前買的一千多頭三代種豬全部淘汰，重新再去購買最新的種豬。

　　不僅如此，所有的新種豬都要以選育為優(yōu)先，不能進行育肥和銷售，這樣短期內(nèi)不僅沒有收入，還需要大量的投入。整整三年，每一百頭種豬經(jīng)過選育后，僅有兩三頭可以作為種豬，十到二十頭作為備選二代公豬，剩下的豬只能作為商品豬淘汰銷售。

　　雖然資金捉襟見肘，但鄒忠友始終沒有放棄，經(jīng)過三年多的精心選育，他終于選出了屬于自己的原種豬。如今，這個國家級核心育種場，常年存欄原種豬已經(jīng)達到4000多頭，父母代種豬2400多頭。2020年共向國內(nèi)市場提供種豬2萬頭。鄒中友也從數(shù)千萬元的負債中慢慢走了出來，嘗到了育種帶來的紅利。

　　如今，鄒中友的種豬很受歡迎，排隊購買的養(yǎng)殖戶需要耐心等到半年以后。事實上，目前，國內(nèi)種豬的供應(yīng)遠遠不能滿足市場需求，從國外引種依舊是王道。但2018年持續(xù)至今的非洲豬瘟，讓國外種源大幅減少，國內(nèi)種源又買不到，這給國內(nèi)的一些養(yǎng)豬企業(yè)帶來沉重的打擊。

　　岳亮是巴中本地的一家中等規(guī)模養(yǎng)殖戶，豬場存欄一度達到一千多頭母豬。但受非洲豬瘟的影響，2019年，岳亮的豬場被迫關(guān)閉整頓，至今，在養(yǎng)豬行業(yè)摸爬滾打了十四年的岳亮還沒有買到種豬，生意依然處于停擺的狀態(tài)。

　　國內(nèi)外引種價格差別懸殊，但是眼下排隊引種卻遙遙無期。而像岳亮一樣面臨困境的養(yǎng)殖戶在國內(nèi)還有很多，這也是國產(chǎn)豬肉產(chǎn)量連年走低的重要原因。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年我國豬肉產(chǎn)量為5404萬噸，2019年為4255萬噸，2020年為4113萬噸。

　　與此同時豬肉進口量逐年增大，根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2019年全年進口豬肉210.8萬噸，2020年豬肉進口439.22萬噸。朱礪認為，不管是外來豬還是本土豬，掌握種源的核心育種技術(shù)迫在眉睫。

　　半小時觀察：奮起解決種源“卡脖子”問題

　　豬肉，是我們餐桌上最為常見的一種食材。然而，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)大量從國外引種，普遍存在“重引進、輕培育，重雜交、輕保護”現(xiàn)象，遭遇“卡脖子”風(fēng)險，極大地制約了我國豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“打好種業(yè)翻身仗；深入實施農(nóng)作物和畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)；實施新一輪畜禽遺傳改良計劃和現(xiàn)代種業(yè)提升工程”，2021年的中央一號文件，對我國畜禽種質(zhì)資源保護利用作出了一系列部署，為破解生豬種質(zhì)資源“卡脖子”問題指明了方向。一分部署，九分落實，我們期待更多的生豬養(yǎng)殖企業(yè)能夠痛定思痛，在育種方面創(chuàng)新發(fā)力，提升核心種源自給率，將豬“種”牢牢掌握在中國人手里。