乳協(xié)制止高價(jià)搶奶 一些地區(qū)又出現(xiàn)了高價(jià)搶奶現(xiàn)象

　　奶源緊張為“搶奶”主因

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，當(dāng)前奶源緊張、乳制品需求旺盛，是“高價(jià)搶奶”背后的主要原因。

　　據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利介紹，在經(jīng)歷2015年-2018年的調(diào)整期后，我國(guó)奶價(jià)自2018年觸底反彈，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)步入景氣周期。2020年，我國(guó)荷斯坦奶牛存欄量增至520萬(wàn)頭，奶價(jià)也從2018年底的不足3.5元/千克，上漲到2020年11月的4.15元/千克。

　　與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)原料奶生產(chǎn)和乳制品進(jìn)口總量出現(xiàn)了雙增長(zhǎng)的局面。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料顯示，2020年國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量為3440萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.5%。海關(guān)資料顯示，2020年5-11月乳制品進(jìn)口總量同比增長(zhǎng)14.4%，折合原料奶后進(jìn)口總量增長(zhǎng)12.6%。

　　中地乳業(yè)2020年財(cái)報(bào)認(rèn)為，國(guó)內(nèi)原料奶產(chǎn)量增速低于乳制品進(jìn)口量增速，說(shuō)明國(guó)內(nèi)原料奶供需關(guān)系緊張，拉動(dòng)了國(guó)內(nèi)價(jià)格上漲。2020年5月-12月，全國(guó)原料奶價(jià)格從3.57元/公斤增長(zhǎng)到4.15元/公斤，累計(jì)上漲16.2%。

　　在需求端，中地乳業(yè)財(cái)報(bào)指出，乳品行業(yè)自2020年下半年出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，疫情使公眾飲奶習(xí)慣得到加強(qiáng)，一二線城市消費(fèi)升級(jí)延續(xù)，三四線城市和縣鄉(xiāng)市場(chǎng)滲透率也得到提升，巴氏奶等各主要品類升級(jí)態(tài)勢(shì)明顯，由此帶來(lái)相對(duì)穩(wěn)定的增量。

　　另?yè)?jù)豆明調(diào)研了解，目前拉動(dòng)國(guó)內(nèi)乳制品需求的主要是四五線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，而增長(zhǎng)的主要品類是中低端價(jià)位的巴氏奶、酸奶等低溫乳品，即增量乳品的價(jià)位與增量消費(fèi)人群的消費(fèi)水平相對(duì)等。

　　在奶源緊張的情況下，下游乳業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的爭(zhēng)奪也越發(fā)激烈。2019年以來(lái)，我國(guó)北方規(guī)劃了多個(gè)奶源基地，**在內(nèi)蒙古開工建設(shè)3個(gè)10萬(wàn)頭奶源基地項(xiàng)目;***在內(nèi)蒙古建設(shè)2個(gè)10萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖示范園區(qū)，并計(jì)劃到2025年在山東投資130億元建設(shè)30個(gè)6000-12000頭規(guī)模的牧場(chǎng)，在河南駐馬店建設(shè)10萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地;光明乳業(yè)和寧夏中衛(wèi)共建千億級(jí)奶產(chǎn)業(yè)集群;現(xiàn)代牧業(yè)也提出2025年實(shí)現(xiàn)牛只、產(chǎn)奶量雙翻番的目標(biāo)。

　　奶源是否會(huì)持續(xù)緊張?劉向東說(shuō)，隨著各大乳企自建牧場(chǎng)陸續(xù)投入使用，預(yù)計(jì)明年奶源供給會(huì)趨于平衡，“不可能長(zhǎng)期維持高奶價(jià)，還要看喝奶的增長(zhǎng)率。如果喝奶的增長(zhǎng)率沒(méi)有產(chǎn)奶量高，奶價(jià)就會(huì)降一點(diǎn)。”豆明也認(rèn)為，預(yù)測(cè)奶價(jià)走勢(shì)是一個(gè)復(fù)雜課題，需從供給和需求兩端來(lái)考慮。