元宵節(jié)湯圓怎么吃最健康？吃湯圓的注意事項(xiàng)和禁忌
2021-02-26 15:04:28來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
五、建議“原湯化原食”：糯米粉中含有較多的水溶性維生素B族及維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素B族是維持消化系統(tǒng)正常機(jī)能的重要生物活性物質(zhì)，能保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。喝湯有益于健康，最好搭配一些有助于消化的食物如陳皮、生蘿卜等，尤其生蘿卜含有芥子油和粗纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，消積滯下氣，能解除甜膩感，有利于消化吸收。
六、不宜過(guò)熱：不可以囫圇大口吃元宵，容易燙傷口腔和食管黏膜。醫(yī)學(xué)研究證明，食物的灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病，應(yīng)小口食之以防燙傷。
七、元宵不宜與肉類或酸性食物同食：由于元宵的餡料多以糖及果為主，在制作過(guò)程中又加入植物油或動(dòng)物油富含高熱量，在食用時(shí)適當(dāng)吃一些維生素含量豐富的新鮮蔬菜類食物起到均衡營(yíng)養(yǎng)的作用。
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