全球最大豬肉加工公司關閉美工廠 美國肉類供應將面臨短缺

　　該公司表示，將在接到地方、州和聯(lián)邦政府進一步指示后才會恢復運營。

　　“不幸的是，新冠病毒感染病例現(xiàn)在隨處可見。這種病毒正在影響著世界各地的社區(qū)。農業(yè)和糧食部門也未能幸免，“沙利文表示：“我們繼續(xù)運營我們的工廠，只有一個原因：(工廠)在這場大流行期間維持我們國家的糧食供應。”

　　史密斯菲爾德的情況頗具挑戰(zhàn)性。他們自己強制關閉了工廠3天。雖然我贊賞他們的做法，但需要采取更果斷的行動。

　　食品供應鏈其他環(huán)節(jié)的工人也開始生病，全球肉類加工廠、農場、倉庫和包裝工廠的病例數(shù)量還會繼續(xù)上升。這就指出了一個尖銳的矛盾，一方面要保證工人的安全，另一方面又要確保世界有足夠的食物。

　　盡管一些生產商已經增加了招聘以保證食品供應，但即使在失業(yè)率不斷上升的情況下，也很難找到工人。自美國作家厄普頓·辛克萊(Upton Sinclair)在他1906年的小說《叢林》(The Jungle)中描寫的以來，該行業(yè)的員工一直在艱難的工作環(huán)境中掙扎。生產者往往嚴重依賴移民工人來填補美國中產階級避之不及的工作崗位。

　　如果出現(xiàn)更多的病例，越來越多的工廠被迫停產，那么供應短缺的臨界點將是什么就很難說了。

　　沙利文表示：“作為一個國家，我們面臨著一個嚴峻的選擇：面對新冠病毒，我們到底生產不生產糧食。”