紫薯粥怎么熬才是紫色？紫薯和什么一起煮粥好

　　紫薯和什么一起煮粥好

　　紅豆紫薯粥

　　做法：用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成小塊;鍋中放水，放入紫薯，紅豆，大火燒開后，將淘洗好的米放入其中，再燒開后改小火;往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳;待米開花(中小火約30分鐘，這過程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的時候

　　功效：適紅豆和紫薯一同熬粥營養(yǎng)價值豐富，能夠起到一定的補血、增強免疫力的功效。

　　南瓜紫薯粥

　　做法：將紫薯的外皮去除掉，洗凈切塊狀，，鍋里要放入適量的清水，大火蒸煮，等熟了之后，放入保鮮袋中，用搟面杖搟平，加入適量糯米粉和水，與紫薯一起揉勻，一直到表面光滑，搓成小湯圓。南瓜的的外皮、瓜瓤一一去除，放入鍋中蒸煮，熟了之后攪拌成泥狀。接著淘洗小米，加入適量的清水，用大火煮沸，改小火燉，隨后將南瓜放入，這時就需要不斷的攪拌，防止粘鍋。等粥變得濃稠了，就將紫薯湯圓放入，等五分鐘就可以吃了。

　　功效：紫薯中的植物纖維很豐富，從而加速腸胃的蠕動速度，加快了食物的消化，提高人體的食欲，保證了腸胃的健康。南瓜中含有豐富的鈷，這種元素能活躍人體的新陳代謝，從而加速了血液的形成，它還參與了人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞不可或缺的微量元素，可以很好的預防糖尿病，這道粥不僅可以降低血糖，還有減肥作用。