秋天如何養(yǎng)生？秋天老人適合吃什么蔬菜

　　特別提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。

　　長時間腌制的雪菜,助消化

　　推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因?yàn)榻娌死锪虼�葡萄糖苷很�?它的水解產(chǎn)物是抗癌的,多吃點(diǎn)能預(yù)防癌癥。天氣涼快了,腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點(diǎn)。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實(shí),這個觀點(diǎn)并不完全對。

　　白色蔬菜,養(yǎng)陰生津

　　白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重,現(xiàn)在剛開始入秋,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼,不利脾胃。初秋養(yǎng)生,還有一個講究是“健脾化濕”。

　　中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。