苦蕎麥茶能吃嗎？蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別

　　蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別：

　　1、蕎麥茶的種類有許多，苦蕎麥就是蕎麥茶里的一種。

　　2、蕎麥茶根據(jù)原料分為甜蕎和苦蕎，甜蕎的價(jià)值相對(duì)于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見(jiàn)�？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

　　3、苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

　　4、相比較而言蕎麥比較溫和，養(yǎng)胃健脾�？嗍w麥性子偏寒，如果上火心煩便秘出痘痘，喝苦蕎麥比較好。但總的來(lái)說(shuō)兩個(gè)都屬于涼性的。腸胃本來(lái)就虛寒、消化不好的人就不太適合了。

　　5、在世界上主要分布在我國(guó)西南山區(qū)，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和起源地之一。彝族同胞長(zhǎng)期以苦蕎麥為主食，身體健壯，肌膚紅潤(rùn)，很少有人患有高血壓。