月餅的保質期一般是多久？不同類型月餅如何保存

　　2.放置于低溫，通風，陰涼處

　　月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。

　　月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發(fā)霉、變質。因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方�？梢詫⒃嘛瀻О�裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環(huán)境中，月餅的保存時間會長一點。如果冰箱空間不夠，可以將月餅存放在竹籃里并把竹籃掛在通風、陰涼的地方，隔天把月餅上下翻一次。