新鮮桂花可以直接泡茶喝嗎？新鮮桂花怎么腌制

　　新鮮桂花可以吃嗎

　　剛剛采摘下來(lái)的鮮桂花是不能吃的，剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時(shí)候，才適合用它來(lái)加工成各種食品。

　　新鮮桂花怎么食

　　用如果實(shí)在著急也必須簡(jiǎn)單的處理一下才能吃�？梢詫⑾磧舻孽r桂花用布包起來(lái)，擠去桂花中的水分后再加適量白糖拌勻，然后裝入玻璃壓實(shí)并密封，腌制4天以上才可以取出食用。