自制月餅可以放多久？自制月餅怎么保存不會發(fā)霉變質
2019-08-30 11:38:12來源：四海網(wǎng)綜合
自制月餅的方法
配料：轉化糖漿85克，枧水2克，油30克，低筋面粉130克，餡料少許。
制作方法：
1、轉化糖漿倒入容器中。加入油，加入枧水，將面粉過篩。篩好后，用手揉成團。醒20分鐘。將月餅模具安上花片。擰好。
2、月餅餡料和月餅餅皮2：8或是3：7分好。用月餅皮包入餡料，模具中撒粉將包好的月餅放入月餅模具中壓出形狀，壓好的月餅。放入烤盤上，烤箱預熱，中層160度20分鐘左右上色即可。中間刷蛋黃水。
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