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花甲怎么清洗?花甲和蟶子哪個(gè)更好吃

2019-07-31 17:07:46來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  花甲怎么做好吃

  花甲粥

  原料

  蛋炒飯,花甲,高湯,姜絲,蔥花,鹽,糖,香油。

  做法

  1、將花甲清洗干凈,用鹽水浸泡20~30分鐘;

  2、鍋中倒入高湯,加入蛋炒飯,熬成粥狀;

  3、加入鹽、糖、姜煮開,倒入花甲;

  4、加入蔥花,倒適量香油,即可。

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  花甲拌黃瓜

  原料

  花甲、黃瓜、蒜瓣、香菜、鹽、糖、生抽、香油、陳醋。

  做法

  1、將花甲洗凈,放入涼水中,加適量鹽,浸泡20分鐘左右;

  2、將花甲放入鍋中,大火煮開,取出花甲肉;

  3、將花甲肉洗凈,瀝干水分備用;

  4、用刀將黃瓜拍碎,切成小塊,放入盛放花甲肉的小盆中;

  5、把蒜瓣剝皮,搗成蒜泥,香菜切碎,放入盆中;

  6、加入食鹽、生抽、香油、陳醋、糖等,攪拌均勻,即可。

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