吃西紅柿皮有什么好處？西紅柿的功效與作用

　　西紅柿的功效與作用

　　西紅柿的作用包括了生津止渴、開胃消食、防癌、降壓降脂。番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

　　西紅柿中含有一種特殊的成分——維生素P。這種成分能夠降低毛細血管的通透性以及脆性，對于維持血管的彈性有著重要的作用。所以，經常吃西紅柿的人，其血管韌性都比較好，不容易患上心腦血管疾病。根據最新的藥理研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿中含有的番茄堿能夠起到一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用。所以身體不太好的人，可以經常去吃一些西紅柿，對于增強身體的抵抗力，幫助抵抗身體外面的細菌病毒有一定的功效。