咖啡巧克力或消失 以后還能愉快喝咖啡

　　巧克力也是全球變暖的意外受害者。據(jù)悉，制作巧克力的原料可可豆對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有很高的要求。對(duì)于可可樹(shù)來(lái)說(shuō)，任何溫度、降雨、土壤質(zhì)量、陽(yáng)光或風(fēng)速的變化都會(huì)對(duì)收成產(chǎn)生巨大影響。

　　2060年以后，貢獻(xiàn)了全球可可出口產(chǎn)量三分之二的生產(chǎn)國(guó)加納和科特迪瓦，都將面臨平均氣溫上升2度的可能。氣候變暖的直接后果是，市場(chǎng)上不會(huì)再有物美價(jià)廉的巧克力。目前，氣候的變化已經(jīng)迫使印尼和非洲的種植者從種植可可轉(zhuǎn)向其他作物，如棕櫚樹(shù)和橡膠樹(shù)。

　　在法國(guó)西南部，擁有600年歷史的白蘭地行業(yè)處于危機(jī)——不斷上升的氣溫導(dǎo)致葡萄變得太甜。生產(chǎn)商們正瘋狂地尋找合適的替代品，每年花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)歐元進(jìn)行研究，但迄今收效甚微。

　　英國(guó)蘇格蘭的威士忌制造商和美國(guó)的啤酒生產(chǎn)商也面臨著同樣的麻煩。全球變暖導(dǎo)致干旱，淡水供應(yīng)減少。2018年夏天，許多威士忌酒廠被迫關(guān)閉。而水資源短缺和干旱導(dǎo)致啤酒生產(chǎn)商遭受雙重打擊。