寒食節(jié)當天吃什么好？寒食節(jié)各地飲食習俗盤點

　　杏酪

　　又名杏仁茶，為寒食節(jié)中的另一高檔食品，東晉孫楚祭介之推食品中便有杏酪。據(jù)《冊府元龜》記載，五代時后周廣順元年，太祖郭威曾作御批宣示群臣，意思為一些土特產取之民家，未免勞煩，率多糜費，今后不要再進奉。其中所列的土特產貢品中便列有懷州產寒食杏仁。

　　青精飯

　　又稱烏米飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青。青精飯原為民間食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇，南京和皖南一帶農村每逢濃歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。為寒食節(jié)的食品之一。