清明節(jié)各地傳統(tǒng)美食匯總 這15種美食你吃過幾樣

　　8、艾粄

　　艾粄其實是清明粄其中的一種，是一種美味的傳統(tǒng)特色小吃，客家人在清明節(jié)的時候一定會做艾粄來吃。“粄”為客家方言里各類糯米、粘米糕點的通稱，艾粄就是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成的食物，艾粄因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能，不知道大家喜不喜歡吃這種傳統(tǒng)的美食艾粄呢?

　　9、歡喜團

　　四川成都一帶有以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰“歡喜團”。舊時，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。清人《綿城竹枝詞》有詩云：“‘歡喜庵’前歡喜團，春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆。”

　　10、清明蝦

　　清明節(jié)吃蝦是一些地方約定成俗的習慣，清明前后，河鮮肥美。俗話說“清明吃蝦，賽過肉渣渣”，所以大家在清明節(jié)的時候一定要做一道美味的鮮蝦來吃。清明白灼鮮蝦其實最能吃出這種春天特有的純美，不過大家也可以根據自己的口味去做自己喜歡的蝦。

　　11、薄餅

　　薄餅是廣東潮州，福建福州地區(qū)傳統(tǒng)的特色名點，薄餅也是清明節(jié)的節(jié)日食品，每逢清明節(jié)的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，

　　人們都會用薄餅作為午餐�，F在很多閩南地區(qū)的人都保留著這樣的風俗習慣。薄餅皮薄而柔韌，吃起來非常軟綿醇香。