去飯店吃飯為什么盡量不要退菜？看完以后超乎你想象

　　觀點3：干過幾年后廚，講一下親身經(jīng)歷吧，一般的飯店中等檔次的，假如你吃飯時發(fā)現(xiàn)異物要求重新做時，一般都是服務(wù)員端回去到后廚說有東西客人要求重做，但是后廚一般情況是不會重做的 他們都是把東西挑出來然后就是把表面給你重新裝飾一下接著等兩分鐘重新端上去，在好一點的就是去除異物后回鍋翻兩下?lián)Q一個新盤子裝然后接著上，這樣一來東西還是沒什么變化。只是把異物去除了，食物還是污染過的。最好的辦法就是把有異物的菜放在哪里，告訴服務(wù)員說有異物重新做一份。把做好的菜端上來以后在把有異物的菜退下去，要么就是直接退菜不要了。一般的廚師都是有職業(yè)道德和素養(yǎng)的不會往菜里加亂七八糟的東西。除非是街邊的破爛小飯館兒。那里面的就不敢保證了。

　　觀點4：我是做甜品的，之前有過顧客吃出來頭發(fā)的，我說給換一份吧，太不好意思了。然后人家顧客也很客氣的說行。我想說的是，我的確是給人家換新的，做生意既然想做長久，這種事我覺得就應(yīng)該對別人負(fù)責(zé)，對自己良心負(fù)責(zé)。換一份又能怎么樣呢，試想自己遇到這種情況，肯定也很不愿意，如果店家拿回去把臟東西弄出來接著上了，或者黑心給放別的什么了，我覺得這樣真的是太不負(fù)責(zé)了。本來人家去你那里消費，吃出頭發(fā)來已經(jīng)感覺很不好意思了我感覺。雖然說這種情況在所難免。但是有的顧客因為這樣的情況無理取鬧或者別的什么，也是有點過。送一份，或者免單，或者換一份。我覺得都已經(jīng)可以說的過去了。畢竟這種事情難免，還是要互相理解。個人見解，勿噴!