平遙陳醋造假 教你如何鑒別勾兌醋？

　　勾兌醋怎么看

　　1、購(gòu)買食醋看標(biāo)簽就是一個(gè)有效區(qū)分釀造食醋和配制食醋的方法：純糧釀造食醋，在產(chǎn)品標(biāo)簽上都寫有“釀造食醋”字樣，而配制醋則必須注明是“配制食醋”，否則就是商業(yè)欺詐行為。

　　2、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，釀造食醋總酸不得小于3.5度(每百毫升總酸含量為3.5克)，且需符合GB18187和GB19777國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。因此，根據(jù)標(biāo)簽上的總酸含量和是否有其中任意一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也可以進(jìn)行辨別。

　　3、如果添加劑中寫明“醋酸”或“冰醋酸”字樣的，只可以叫“配制食醋”，否則就是違規(guī)。

　　如果是去旅游景區(qū)，也請(qǐng)要買帶有商標(biāo)的產(chǎn)品，如果是自家做的醋，可以買老牌子老店家的。