打開的榴蓮不熟怎么辦？榴蓮催熟技巧分享

　　怎么買優(yōu)質(zhì)且熟了的榴蓮

        1、未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。

　　2、榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。

　　3、榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。

　　4、可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間一樣不能太久。

　　5、看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但如果是直接是突出的(而且刺尖細(xì)而密)的，就不能選了。

　　6、從表皮可認(rèn)識榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細(xì)膩;如刺尖細(xì)而密，則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。

　　7、拿起榴蓮搖動一下，如果有聲音的話，感覺到里面有東西在晃動這就說明是干包的。而好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。

　　8、千萬不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)�往核小，但不要選擇看起來發(fā)青的榴蓮。