春季榆錢怎么做好吃？春季榆錢做法大全
采摘榆錢的方法有點像現在的擼串，但要用“捋”而不是擼!把帶榆錢的樹枝輕輕握在手中，順著樹枝從上致下慢慢移動，轉眼間，一把榆錢就握在手中。簡單的一個“捋”，凝結著勞動人民樸實的生活經驗，效率高啊!如果用“摘”的方法，摘一天也沒有多少收獲。
從榆錢的營養(yǎng)成分來看，和一般的蔬菜差不多。每100克榆錢中含蛋白質4.8克、膳食纖維4.3克，胡蘿卜素的含量比較高，含730微克，含鈣62毫克、磷104毫克、鐵7.9毫克。
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