什么品種的淡水魚(yú)最好吃？最好吃的淡水魚(yú)排名

　　二、松江鱸

　　松江鱸就是松江的鱸魚(yú)，是中國(guó)比較名貴的一種食用魚(yú)類生活在渤海和東海區(qū)域。這種魚(yú)被乾隆御賜為江南第一名魚(yú)，經(jīng)常用來(lái)招待貴賓的美味佳肴，當(dāng)時(shí)美國(guó)總統(tǒng)來(lái)到上海周總理就親批菜單有松江鱸魚(yú)。這種魚(yú)適合在淡水水域生活一般是4到6月為生長(zhǎng)期到了5月就產(chǎn)值很高。歷史上有很多關(guān)于松江鱸魚(yú)的記載，歷代名人食用松江鱸魚(yú)沒(méi)有一個(gè)說(shuō)不好的。

　　一、黃河鯉

　　黃河鯉又稱鯉拐子，身體是金黃色的，腹部是白色的鱗片上有很多新月的小斑點(diǎn)。黃河鯉魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩十分美味，是中國(guó)四大名魚(yú)之一享譽(yù)海內(nèi)外，曾經(jīng)有鯉魚(yú)跳龍門(mén)的經(jīng)典傳說(shuō)。鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高有豐富的蛋白質(zhì)和8種人體需要的氨基酸成分以及一些微量元素自古以來(lái)都是各種宴席上的美味菜品。